小型切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。新款切菜机价格切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等.

小型切菜机用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

球根茎类切菜机可切萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等等众多
的瓜类果类切片，切丝，切丁,如薯片、薯条、萝卜丝等等，厚薄大小规格可订做。一机多用，功能强大，产量高，刀盘更换方便，操作简单，清洗方便， 该球根茎类切菜机适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂，餐饮配送中心使用

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可切萝卜片．土豆片．苦瓜片.......．萝卜丝．土豆丝等蔬菜类片丝。