很多水果不耐存储，所以我们会采用制作果干或者果酒的方法对其进行存储，果酒就是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。效益如此好的全自动果酒机你一定不能错过。
 

　　1、适合个人创业，无需任何酿酒经验，1台设备即是一个小型酿酒厂，7天产生经济效益；

　　2、适合企业转型做实产，容易操作，你只需准备资金，其它我们来帮你搞定；

　　3、全自动果酒机适合传统酒厂进行智能化革新，达到提高工作效率、出酒率和卫生及环境标准等目标；

　　4、适合各类农庄和水果种植园推进特色酿酒和个性化定制服务，提供保持原味的蒸馏酒和原色的果酒，增加收入，且可为水果种植园减少或杜绝因水果爆产来不及销售产生损失（可酿成果酒或蒸馏酒）；

　　5、适合爱好喝健康酒的家庭，既可享受自酿酒的乐趣，又能品尝到放心酒；

　　6、适合各类销售成品酒和散酒的商铺，为客户和消费者提供眼见为实、绿色、健康的个性化定制服务，同时为商铺锦上添花。

　　水果质量是保证全自动果酒机果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。