河北牛奶生产设备 乳品生产线
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30河北牛奶生产设备 乳品生产线

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2023-11-01 10:20:22
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产品简介

巴氏奶是一种具有丰富营养的鲜奶,特别是学生,更需要喝巴氏奶,巴氏奶是一种*无任何添加剂,营养要比超市的奶高的高。河北牛奶生产设备

详细介绍

巴氏奶是一种具有丰富营养的鲜奶,特别是学生,更需要喝巴氏奶,巴氏奶是一种*无任何添加剂,营养要比超市的奶高的高。
巴氏杀菌原理:利用细菌的生长特性,在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,细菌繁殖越快,一般生长温度为28-37摄氏度,但温度越高,细菌就会死亡,不同的细菌有不同的适生长温度和耐热耐冷能力,巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢,因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存,且只能保存3-10天,多16天。河北牛奶生产设备

巴氏杀菌原理:利用细菌的生长特性,在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢,温度越高,细菌繁殖越快,一般生长温度为28-37摄氏度,但温度越高,细菌就会死亡,不同的细菌有不同的适生长温度和耐热耐冷能力,巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢,因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存,且只能保存3-10天,多16天。河北牛奶生产设备

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