一、检测原理：
(一)样品经试剂消化后，所有形态的重金属(包括砷、铅、镉、铬、汞等)都转化为离子型态，加入相关检测试剂后显色，在一定浓度范围内溶液颜色的深浅与重金属的含量呈比例关系，服从朗伯--比尔定律，再通过仪器进行测定得出含量值，与标准农产品安全质量无公害蔬菜安全要求允许*的标准进行比较，来判断蔬菜样品重金属含量。
(二)各项重金属的检测原理及采用标准
1、重金属砷的检测原理及采用标准
采用标准(GB/T5009.11-2003)硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入*-硫脲并加热，将五价砷还原为三价砷，在酸性条件下将三价砷还原为负三价，形成导入吸收液中呈黄色，经仪器检测得出砷含量。
2、重金属铅的检测原理及采用标准
采用标准(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于后，比色测定。
3、重金属铬的检测原理及采用标准
样品试剂经消化后，在二价锰存在条件下，铬离子与二苯碳酰二肼反应生成紫红色络合物，络合物颜色的深浅与六价铬含量呈正比，比色测定可得出铬含量。
4、重金属镉的检测原理及采用标准
采用标准(GB/T5009.15-2003)比色法，即样品经消化后，在碱性条件下，镉离子与6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成红色络合物，溶于后，比色测定。
5、重金属汞的检测原理及采用标准
采用标准(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在酸性条件下，汞离子与二硫腙生成橙红色络合物，溶于后，比色测定。
二、检测流程
见使用说明书
三、仪器技术指标
1、仪器透射比准确度           ≥±0.4%
2、仪器重复性                 ≤±0.3%
3、仪器稳定性                 ≤0.003A/5分钟(仪器预热20分钟后) 
4、仪器功耗                   ≤5W
5、电源                       AC220V/50Hz或DC12V  
6、结果输出        内置高档热敏打印机可自动打印出检测结果，方便直观。
四、仪器测定项目
1、仪器测定项目
测定土壤、肥料、食品、蔬菜、水果中重金属(铅、砷、铬、镉、汞)。
2、仪器扩展测试项目
仪器可以扩展测定土壤、肥料养分含量。可检测土壤及化肥、有机肥、植株中的*氮、*磷、有效钾、全氮、全磷、全钾。测一个土样（N、P、K）≤30分钟，同时检测三个土样（N、P、K）≤40分钟。
五、仪器测试特点
1、性能可靠，工作稳定性均优于标准JJG79-90标准5--6倍,重复性达到光栅类分光光度计指标，采用微处理器技术，单片机控制，触摸按键，操作简便。
2、重金属测试采用联合消化和分项测试技术，简化测试流程，减少测试时间，大大提高测试效率，提高测试精度。
3、扩展性强，该仪不仅可以于重金属的检测还可以扩展测定土壤、肥料、植株中养分的测试(MC-ZJS型)，一机多用。
4、集药,器,仪于一体,相当于一个小型实验室, 两个铝合金箱体，易于携带，便于现场测试，流动服务。适于基层检测部门对含有重金属污染的蔬菜、水果等食品进行筛选。