多功能油炸机组成特性:

1、中层加温技术，延长炸油寿命

一般油炸机的工作区域都是处于油炸机中上层，而普通油炸机都采用底部加温方式，浪费热量资源，而且物料残渣掉落底部后如不能及时清理，会造成焦糊碳化现象，释放出黑色素及有毒化合物，污染炸油，影响实物质量。而中层加温技术，可以只针对工作区域油层加温，节省能源，底部区域温度低，物料残渣掉落后不会焦糊，可以有效延长炸油使用寿命，减少了炸油使用量，直接提高生产效益。中层加温技术，避免了三分之一的能源损耗，节能环保。

2、自动温控，温度精准

油炸机采用自动温度控制系统，工作前输入需要油炸的工艺温度，自动温控系统会将炸油温度精确控制在正负一摄氏度范围之内，使得炸制出的食物色泽口感*，方便及时调整油炸工艺

多功能油炸机组成原理
1、油水混合型油炸机*改变了传统的油炸设备结构，科学的采用了水油混合技术，通过加热，在升温的过程中控制了下层的油温，可以减缓油脂的水解氧化，延长油的使用寿命，提高产品品质。
2、利用油、水、比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致病物的问题。
3、由于该机*的结构，可以充分利用植物油与动物油的密度不同，使被炸动物肉所浸出的油自然沉入植物油的下层，使工作油面始终保持纯净。无论是炸制鱼、鸡还是面食都不会互相串味，可以一锅内炸制不同的食品，从而使困扰人们多年的这一难题得到解决。
4、新型油炸机还装有油温控制装置、报警装置，使操作更加方便，又提高了工作效率。水油混合式油炸机在食品加工厂、专业炸鸡店、各类大型食堂、宾馆、饭店等领域推广使用后，以其合理的设计、稳定的性能、可靠的工艺赢得了用户的广泛赞誉。
5、油水混合技术在油层中部加热，控制上下油层温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长油的使用寿命。

使用食品级SUS304不锈钢材料制造，耐高温耐腐蚀，保证设备使用过程中不会对物料造成二次污染，使食品加工符合食品卫生安全要求，保护消费者权益，有利于企业长远发展。