全自动鸡胸肉腌制滚揉机

 盛耀机械真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到加速腌制的作用，使肉均匀的吸收腌制料，提高了肉制品的结合力及产品的弹性，他能够过滚揉、腌制能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时可以加入添加料（如淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩的作用，产品口感好，出品率高等特点，该机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动，改善了肉组织的结构，提高了产品的切面效果。

  全自动真空滚揉机除了具备真空呼吸式滚揉的特点外，还具有变频技术，使滚揉转数可以根据工艺要求任意调节，使机器使用更加安全、更方便、更加即节能高效，而且可以提高电机的使用寿命，该机采用不锈钢304制造（可以提高材质数据），结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚揉内摔打的空间，使滚揉产品的效果更加均匀，噪音小、性能可靠、使用效率更高。

 全自动鸡胸肉腌制滚揉机​；特点

1，盛耀滚揉机有真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。

2、可以根据产品选择优质的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。

3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。

4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能*排水。

5、 可选的V型和单片型桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。V型桨叶多用于滚揉3cm的肉块。以及鸡鸭等产品。单片桨叶滚揉力度比较大，主要用于大于3mm的大肉块，滚揉效果比V型桨叶更理想

6、采用玉环真空泵，配置真空管路过滤器，选用高品质真空传感器，提高真空系统的可靠性.

诸城盛耀滚揉机采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩，口感好，成品出率高的目的。