丸子大型双螺旋速冻机装置的工作原理

MOON-DANTECH螺旋单冻机节省空间，可适用于大小冻品的单体速冻或盘冻，冻品从低进料端进入传送带，接着由螺旋鼓提升，再由螺旋鼓下降，同时通过高速气流，称为Arctic Flow，*冻结后冻品从低出料端出料。通过整个速冻过程，发生在同一条传送带，完成整个操作。Arctic Flow和快速吹风的原理能保证在短时间内冻结迅速均匀。

丸子大型双螺旋速冻机系列产品的特点

速冻装置整机遵照标准制作，保证食品卫生安全，可使速冻食品加工企业顺利通过“HACCP”、“QS”认证、顺利取得速冻食品生产许可证，速冻食品出口通行证；

采用铝管、铝片蒸发器，变片距结构。换热效率高，可长时间连续工作；供液、回气装置采用日本东洋技术，传热效率高。蒸发器生产过程中通过了高压耐压试验，并在运输过程中始终带压，可保证其气密性并可防止内部腐蚀。静压箱、冲霜水盘、接水盘、框架均为防锈铝或不锈钢材料；

轴流风机风筒、叶片、支架及标准件均采用不锈钢材料，电机也为防水防潮电机，接线处为防水、防潮设计；

蒸发器吹风方式采用吹风式，冷风由蒸发器吹出形成均匀的散流吹风状态。蒸发器外侧由不锈钢导风板连接，与保温库体共同构成合理、流畅的导风风道，保证网带不同位置风势均匀，使得冻品得到的换热效果，冻结时间比传统方式缩短约15%，冻结迅速均匀，冻品干耗低，能*高效率运转，并可保证同一托盘内不同部分产品冻结品质一致性。