小型酸奶加工设备主要是加工各种酸奶，酸奶发酵的温度时间都是可以调节的，前段的工艺跟巴氏奶的生产工艺是一样的，就是后端的这个工艺，是加装了发酵功能

小型酸奶加工设备的产品优势：

一、产量大， 针对产量大的客户，产量小一般都是用一台酸奶发酵箱或者酸奶机就行了， 该套生产线能够实现一小时一吨的巴氏奶，500升的酸奶的产量（可以增加发酵罐的数量）

二、卫生程度高，所有设备都是密菌，发酵，这样保障产品出现大肠杆菌超标的情况，干净卫生。

三、非常的省电，前端是采用的四段式板式杀菌机能够实现一吨奶只用20度电。

四、发酵罐，发酵罐的品质比较好，再就是发酵罐能够实现发酵的比较均匀，并且制冷效果也挺好，保温性能好，酸奶的重点就是恒温，尽量减少温差的产生。

小型酸奶加工设备主要是发酵的作用，如果您做凝固型酸奶可以建立发酵房，恒温发酵带有冷循环系统。