双锥回转真空干燥机为双锥形的回转罐体，罐内在真空状态下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，达到均匀干燥的目的。

食品添加剂碳酸氢铵干燥机工作原理 　　

双锥回转真空干燥机是集混合干燥于一体的新型干燥机。将冷凝器，真空泵与干燥机配套，组成真空干燥装置。( 如不需回收容剂，冷凝器可不用)本机设计*，内部结构简单，清扫容易，物料能全部排出，操作简便。能降低劳动强度改善工作环境。同时因容器本身回转时物料亦转动且器壁上不积料，故传热系数较高，干燥速率大、不仅节约能源，而且物料干燥均匀充分，质量好。

特点 　　

1.设计合理，安装调试方便，能适应各种条件下安置。 　　

2. 设有连续保护装置。 　　

3.能耗仅为同等产量的离心喷雾干燥机节的30% 　　

4. 物料的终成水分可灵活调控 　　

5. 在真空低温环境下完成整个干燥过程，符合医用GMP标准，且适用于热敏性物料。 　　

6. 自动化程度高，操作简单，且能连续生产。

食品添加剂碳酸氢铵干燥机应用范围:

    本机适用于医药、食品、化工等行业的粉、粒状物料的真空干燥和混合，尤其适用由下列要求的干燥：

1、不能接受高温的热敏性物料

2、需回收溶剂和有气体的物料

3、容易氧化，有危险的物料

4、对结晶状有要求的物料

5、要求残留挥发物含量极低的物料