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蔬菜杀青漂烫机，杀青机由设备架体、内外槽体、循环系统、加热装置、覆压装置以及输送装置等组成。设备具有一定的自动化性，在使用的过程中可以连续的输送自动加工，取代了人工的使用，重要的是符合食品级304的标准。

蔬菜杀青漂烫机杀青机的作用是对果蔬在一定的温度和一定的时间对果蔬中的酶起到抑制的作用，有效的防止了继续的生长呼吸引起的变色，保证了果蔬的好的状态，具有一定的保鲜和保证果蔬口感质量的作用。

杀青机适合的果蔬加工有：青菜心、油菜、菠菜、西兰花、豆荚、豆角、芸豆、白菜、娃娃菜、杨梅、苹果、大枣、山楂等的使用。对于杀青的温度和时间可以做调整。

工作原理：

加热采用蒸汽加热或者电加热的方式，对介质水进行加热处理，再对物料进行杀青加工，为了保证加热水的稳定，具有一定的循环，保证*，对于漂浮在水面的物料可以加覆压装置，*的压入水中，效果好。

参数表：

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后，供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。

2、操作人员培训

设备自接线、调试起，需方操作人员将在供方的指导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素，掌握利用设备理论和实践经验，生产出合格产品。

3、设备保修

设备保修期一年，凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障，供方必须进行维修。