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秋梨膏熬制锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。枇杷深加工设备

　　1.按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

　　2.按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

　　3.按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　4.夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

　　5.燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

　　6.火焰温度随意调节，温度达300℃左右。

　　7.结构合理，使用操作方便。

　　8.强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

　　9.燃料：液化石油气、管道煤气、天然气。

　　10.耗气量：比同类产品降低20%左右。