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夹层锅使用注意事项

时间：2024-01-27 阅读：8

　　1、使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。

　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量

　　水汽溢出为止。

　　3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。

　　4、蒸汽锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。

　　5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

　　6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

　　卫生级夹层锅的相关分类：

　　1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

　　2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅。