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也不出产量。这时候我给你推荐个神器。板鸭，因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。全国有四板鸭分别是东莞虎门板鸭、韶关南雄、四川广安板鸭、江苏南京板鸭、江西吉安板鸭。

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烟熏炉使用的涂抹法：适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：全自动豆干烟熏上色炉将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，哈尔滨烟熏豆干机器,再按加工工艺放入烟熏炉里制成成品。