油炸锅是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、升温速度快、易于清洁等特点、是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

油炸锅炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制有害物质的产生，保证食用者的健康。全自动油炸锅采用进口优质不锈钢材料、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器，方便实用。

该油炸线是在引进*的基础上，结合我国的国情在技术人员的潜心研究下，推出的具有*性、实用性、物美价廉的新型产品。整线全部实现自动化流水作业，可节约大量人力资源，*限度的降低产品的生产成本，可根据客户产量大小定做。

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