豆腐机设备-豆腐机器价格 豆腐机设备-豆腐机器价格——成都豆腐机设备，洛克机械供应的豆腐机设备(tanj)。现在的豆腐机功能也是多样的，现在开始流行的彩色豆腐机，洛克机械为您提供的。利用现代科技与传统工艺的*结合。使设备外观设计美观、时尚，为微电脑自动控制，关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造，*符合卫生标准，技术，质量可靠，经久耐用。实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。选择豆腐机设备成都洛克机械是您的选择。 想要制作传说中的彩色豆腐?洛克机械让它不在是传说榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不*，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0-6.5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。 彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味，使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8-10毫升的浓缩菜汁。在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70C一80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。 成都洛克机械是一家集食品机械、包装机械制造销售、餐饮连锁管理、品牌加盟、技术培训为一体的现代化*，公司依托强大的食品技术优势，不断开发，深入科研，逐渐形成了以食品技术为带动，食品机械、包装机械制造为支撑，品牌加盟为服务的产业链。公司不仅仅在豆制品设备上颇有建树，在其他食品机械、包装机械等等上面都有很大的成就，无论您需要什么，成都洛克机械都能为您解答。 tanj