我国是世界水果和蔬菜的*生产大国，由于我国果蔬加工业缺乏具有自主知识产权的核心关键技术与关键制造技术，制约了其良性发展。因此，开发和创新果蔬加工技术与设备，提高产后加工率，提高产品附加值是当务之急。圣昂达机械（天津）有限公司研发的全自动膨化果蔬生产线的“三高特点”为果蔬业发展提供了新设备。

一、工艺水平高，易于操作。

圣昂达全自动膨化果蔬生产线，以新鲜果蔬为原料，采用果蔬变温压差膨化干燥新工艺，生产的产品不经油炸，*解决了真空低温油炸果蔬片因含油而严重影响口感及贮存的问题，实现了果蔬加工生产工艺与技术上的新突破。其工艺流程为：清洗 →去皮、去核、切片 →预干燥 →膨化 →包装。生产工艺中只有几个关键环节，生产技术容易掌握，设备构造相对简单，易于操作。该线科技水平高，整体设备居*水平，先后荣获国家“实用新型权”和“*三届科技人才、技巧交流展示大会金奖”。

二、经济效益高，适用性强。

圣昂达全自动膨化果蔬生产线可一机多用，既可以加工苹果、梨、香蕉、菠萝、橘子、草莓、桃、枣等水果，又可以加工胡萝卜、西红柿、西芹、茄子、蘑菇、大蒜等蔬菜，还可以将膨化后的产品进行粉碎，成为某种产品的原料、佐料及其他食品加工时使用的高附加值营养基料。该线生产的产品的得率为10～15∶1，而膨化产品与鲜样产品的市场销售价格比约为60～70：1，扣除生产成本，产品增值将达到原来的3～5倍，利润相当可观。该线投资少，见效快。一般投资在50～300万元不等，当年投产次年即可收回投资，是集经济效益、社会效益于一体的高科技项目。

 三、附加值高，市场前景好。

圣昂达全自动膨化果蔬生产线生产的十几种新型果蔬产品，zui大限度地保留了果蔬的颜色、味道及营养成份，不含任何化学添加剂，具有低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的优点，是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代产品，是居家旅游、娱乐场所的*食品，已经成为时下流行的休闲食品，具有持久的市场生命力。非油炸膨化果蔬附加值高，现行价格表明其利润率达到100%以上。例如，发达国家市场零售价为15-20美元/kg，我国市场零售价为60-90元/kg（进口产品100-200元/kg）。该产品符合现代食品健康营养理念，国内外市场广阔，市场前景十分乐观。

圣昂达全自动膨化果蔬生产线，投资少，见效快，回报率高，是果蔬增值农民致富的“*”，是果蔬深加工企业加快发展的设备。