链斗式预煮机的工作原理与应用-技术文章-宁波正广食品机械有限公司手机版

链斗式预煮机的工作原理与应用

时间：2024-02-11 阅读：23

链斗式预煮机，物料由人工或提升机均匀送料至链斗中，然后人工将链斗的盖板盖上，链斗和盖板上冲孔均布排列，链斗两侧与大滚子不锈钢链条连接，在双级减速机的带动下，链斗中的物料浸没在水箱中的热水中（水温50-98度），并缓慢地运行预煮，在运行过程中由喷淋水泵在上有若干根喷淋管进行热水喷淋。该机水箱中的水由下蒸汽管加热，设有温度控制系统、水位控制系统、预煮时间调整等，经过预煮后物料在出料处自动打开盖板出料，在下端设有反冲洗将链斗中的杂物洗净，洗净后的水进入收集槽由泵回收到水箱中。适用于物料的预煮漂烫，广泛应用于食品、制药等行业。

链斗式预煮机机应用
物料装于斗内，于热水槽中半浸于水中，防止物料前后漂浮，蒸气加热、自动控温，出料处水喷淋。该设备适用于颗料较小物料，如黄豆、蚕豆、土豆丁等
链斗式预煮机主要用于白菜、花菜、卷心菜、荞头、牛蒡、黄豆、茄子、黄瓜、荷兰豆、青刀豆、玉米、百合根等蔬菜进行漂烫杀青。本设备采用不锈钢制...