果蔬脆片是目前市场上比较受欢迎的休闲零食，价格比普通零食偏高，属产品，果蔬脆片与普通的高温油炸的零食不同，是由低温在温度85-120之间油炸的产品，一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油*，食品脆而不腻，可贮性能良好。保证了食品的营养不受损害，提高了产品的质量。

果蔬真空油炸机设备参数

1.设备型号：300型

2.外形尺寸：2800*2800*3200mm（使用高度）

3.加热方式：电加热

4.装机功率：

真空泵功率：14KW      油炸罐功率：48KW

储油罐加热功率：40KW    电压：380V

旋转电机：1.5KW       热油循环泵：7.5KW

循环水泵：3KW          开盖电机：0.37KW

5.真空压力：-0.090~-0.098Mpa

6.工作温度：80-100℃

7.油炸时间：30-60分钟/次

8.脱油时间：60-360秒/次

9.装载量：10-30Kg/锅

10.整体材质：SUS304

11.控制系统：PLC模块 ， 手/自一体

12.安装有系统故障自动报警、一键式启动操作