一、板式杀菌机分类

全自动配置：采用的电脑程序控制PLC技术，按设定的工艺要求，进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。 
半自动配置：操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。

二、板式杀菌机用途

该杀菌机适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。

三、板式杀菌机主要配置

本机组主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。

四、板式杀菌机特点

1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全； 

2. 杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏； 

3. 整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到对饮料食品设备安全卫生指标要求； 

4. 传热效果好，热回收率高，耗能少； 

5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长； 

6. 结构简单，易于清洗，操作方便，维修费用低。