燃气油炸机是在引进日本油炸花生米设备的基础上进行改造换代产品，是油炸花生米，油炸蚕豆的设备，该设备在保持原有的单一燃煤装置的同时，又结合中小食品企业的降耗节能实际情况，与国外燃烧装置的*结合在一起，实现燃气短时提温、自动温控，带回火保护装置。自动上料出料、低耗高产的油炸全自动化。与传统油炸锅相比，成本下降30%-40%。
燃气油炸机广泛用于油炸食品加工企业，适应用于肉类、水产、蔬菜、面食、休闲食品、调理食品、坚果类、薯类等油炸食品加工企业。以电为加热能源，自动出料，自动搅拌操作简单，操作工人劳动强度小，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量、产量，延长货架期。
燃气油炸机的特点：
* 设备采用循环水冷却的工艺
* 内胆为硅酸铝板保温
* 控温采用两段控温，当温度需要提高时，自动开启
* 出料方式为减速机带动
* 排污阀（材质为304不锈钢）设在设备的**部（漏斗形），排渣*
* 设有￠20（304不锈钢）加水阀一个，方便客户在使用的过程中更换内部水
燃气油炸机有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制多种食物，互不串味。
燃气油炸机自动控温油炸炉，操作简单方便，智能型自动控温，自动点火，适用范围广泛，既能在饭店、快餐店、超市专柜等经营，也能在夜市、街头摆摊等做炸鸡翅、炸鸡柳、炸蔬菜、炸油条等风味小吃。
